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SUSCRIBITEA finales del año pasado la Intendencia de Soriano junto con el Instituto Nacional de Carnes (INAC) brindaron un curso de nivelación para titulares y operarios de carnicerías habilitadas de todo el departamento.
Culminadas las instancias de capacitación, este martes se van a entregar los certificados de participación a los más de 50 carniceros del departamento que formaron parte de las mismas. La actividad se desarrolló enl salón de actos en presencia de autoridades de INAC y de la Intendencia de Soriano.
El curso de nivelación para carniceros contó con el apoyo de la comuna a través de los departamentos de Higiene y Desarrollo, tuvo una instancia teórica virtual y una presencial práctica y contó con la participación de 80 carniceros del departamento.
Esta capacitación tuvo como objetivo brindar herramientas para el rubro cárnico, orientadas a mejorar la calidad de servicio, rentabilidad y preservar la inocuidad del producto, nivelando los estándares de las carnicerías del país y contribuyendo a generar mano de obra calificada.
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